€10,00
Excl. BTW: €10,00
- Excl. BTW:
- €10,00
- Model:
- Domaine Sibille Syrah
Omschrijving
100% Syrah
Smaakprofiel
De Syrah druif geeft deze wijn mooi rood paarse kleur en een volle rijke smaak. Primair ruikt de wijn een beetje aards, maar als er meer lucht bijkomt dan komen de tonen van bosvruchten (zwarte bes, bramen) naar boven. Hij heeft veel structuur in de smaak en is wat best strak door de aanwezige tannines. Maar staat hij op tafel bij een goed diner dan wordt het een wijn met een verfijnde smaak en lange afdronk. Mocht de fles bij het diner niet leeg gaan, geen enkel probleem. Sterker nog, u zult merken dat de volgende dag de wijn meer body heeft. Dit komt omdat de wijn langer met zuurstof in aanraking is geweest en daardoor zijn er meer geur- en smaakstoffen vrijgekomen. Om dit direct te bevorderen is het gebruik van een karaf of groot wijnglas aan te raden.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt, en direct ontsteelt. De wijn ondergaat de "maceration" gedurende twee weken.
Grondsoort
De Syrah groeit op kalkhoudende grond. Dit geeft de wijn zijn geurige karakter.
Wijn-spijs combinatie
De klassieke combinatie van rode wijn bij vlees spreekt voor zich. Denk dan aan duif, lam of rijke pasta gerechten. Maar hij gaat ook lekker naast vegetarische ovenschotels met aubergine, paprika en tomaat. Schenk de wijn op 18 °C.
Beoordelingen (0)
Smaakprofiel
De Syrah druif geeft deze wijn mooi rood paarse kleur en een volle rijke smaak. Primair ruikt de wijn een beetje aards, maar als er meer lucht bijkomt dan komen de tonen van bosvruchten (zwarte bes, bramen) naar boven. Hij heeft veel structuur in de smaak en is wat best strak door de aanwezige tannines. Maar staat hij op tafel bij een goed diner dan wordt het een wijn met een verfijnde smaak en lange afdronk. Mocht de fles bij het diner niet leeg gaan, geen enkel probleem. Sterker nog, u zult merken dat de volgende dag de wijn meer body heeft. Dit komt omdat de wijn langer met zuurstof in aanraking is geweest en daardoor zijn er meer geur- en smaakstoffen vrijgekomen. Om dit direct te bevorderen is het gebruik van een karaf of groot wijnglas aan te raden.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt, en direct ontsteelt. De wijn ondergaat de "maceration" gedurende twee weken.
Grondsoort
De Syrah groeit op kalkhoudende grond. Dit geeft de wijn zijn geurige karakter.
Wijn-spijs combinatie
De klassieke combinatie van rode wijn bij vlees spreekt voor zich. Denk dan aan duif, lam of rijke pasta gerechten. Maar hij gaat ook lekker naast vegetarische ovenschotels met aubergine, paprika en tomaat. Schenk de wijn op 18 °C.
