Omschrijving
Omschrijving
De wijn heeft een lichte stro-gele kleur met groene reflecties, en een elegant bouquet van witte bloemen, citrusvruchten en frisse fruittonen. In de mond is hij droog, goed uitgebalanceerd en levendig, met een aangename frisheid en een lichte amandelachtige afdronk.
Het domein en de regio
Deze wijn komt uit de soortgelijke Gavi regio in de Noord-Italiaanse wijnstreek Piëmont. Gavi staat internationaal bekend om zijn DOCG-wijnen (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat de hoogste kwaliteit en herkomstgarantie aangeeft voor Italiaanse wijnen. Het wijngebied ligt in de provincie Alessandria, nabij de grens met Ligurië, en produceert uitsluitend droge witte wijnen van de Cortese-druif. De combinatie van het lokale terroir, met een gunstig microklimaat en goed gedraineerde bodems, draagt bij aan de frisse, minerale en elegante stijl van de Gavi-wijnen.
Wijn-spijs advies
Toledana Gavi is een waardige begeleider van mooie visgerechten, schaal- en schelpdieren en blijft stevig overeind bij kruidige toevoegingen als mosterd en basilicum. Ook bij geitenkaas voelt de wijn zich uitstekend thuis.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Druif: Cortese
Alc%: 13.0
Oogstjaar: 2024
Vinificatie: RVS tanks
