Omschrijving
Pinot Grigio
In het glas heeft deze wijn een heldere strogele kleur met lichte groene reflecties. In de geur komen frisse aroma’s naar voren van rijpe peer, groene appel en citrus, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van amandel. In de smaak is de wijn fris, levendig en elegant, met een verfijnde mineraliteit en een aangename, droge afdronk.
Het domein en de regio
Het wijngoed van Peter Zemmer, opgericht in 1928, ligt in het kleine plaatsje Cortina in Italië. Het dorp ligt in de regio Alto Adige (Zuid-Tirol) en wordt omringd door boomgaarden en wijnvelden. Door de grote verscheidenheid aan bodemsoorten worden hier veel verschillende druivenrassen verbouwd. Het speciale microklimaat in deze vallei zorgt ervoor dat de druiven onder de beste omstandigheden groeien. Wijngoed Peter Zemmer is een echt familiebedrijf waar het enthousiasme voor wijn diepgeworteld is. Het team heeft een sterke voorkeur voor de productie van zo natuurlijk mogelijke wijnen die het unieke ‘Alpen-karakter’ weerspiegelen. Het wijngoed zet zich naast hun natuurlijke manier van wijn maken ook in voor een duurzame en milieubewuste werkwijze in het bedrijf. Het pand voorziet volledig in zijn energiebehoefte door middel van duurzame energie. De energie wordt opgewekt met 400 vierkante meter zonnepanelen op de daken van het wijngoed. Het boeiende samenspel tussen traditie en innovatie, mens en omgeving komt tot uiting in de passie en gevoeligheid waarmee Peter Zemmer zijn wijnen tot leven brengt. Reden te meer om te genieten van de heerlijke wijnen van Peter Zemmer.
Wijn-spijs advies
Deze Pinot Grigio is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals salades, vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en zachte kazen. Ook als aperitief komt deze wijn perfect tot zijn recht.
Land: Italië
Regio: Alto Adige
Alc%: 13.5
Oogstjaar: 2025
Vinificatie: RVS
