Bodegas Anadas, CARE Tinto Sobre Lias

75% Garnacha en 25% Syrah.
Intense zwarte kleur met tinten van violet. Een complexe neus met aroma’s van rijp rood en zwart fruit. In de mond toont de wijn krachtig fruit, dat perfect in evenwicht, vol en intens is. De wijn heeft een lange afdronk.

Het domein en de regio
Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos.
Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen.

Wijn-spijs advies
Deze krachige wijn kan wel wat aan. Serveer hem bij lams- en of hert gerechten. Iets gekoeld kan geen kwaad.


Land: Spanje
Regio: Aragon, Cariñena DOP
Alc%: 14
Oogstjaar: 2022
Rijping: inweking van 4 dagen schil, daarna 2 maanden op eikenhouten barriques