Omschrijving
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
De wijn heeft een intense en betoverende robijnrode kleur en weelderige aroma’s van sappige zwarte kersen, chocolade, zoete specerijen en hints van paarse rozen. Als de wijn zich opent, komt de geur van balsamico, anijs en wilde munt naar voren. De aardse aroma's zijn subtiel en zorgen voor subtiele sensaties van koffie en zoete tabak.
Het domein en de regio
De naam Ca’ dei Frati betekent letterlijk “huis van de broeders”, een verwijzing naar het feit dat dit land ooit toebehoorde aan monniken. Het moderne wijnhuis werd opgericht in 1939 door Felice Dal Cero, die de kwaliteit en potentie van de Lugana-streek als eerste herkende.
Deze wijn is een eerbetoon aan Pietro Dal Cero, de vader van de familie die diep geworteld is in de wijntradities van Noord-Italië, en weerspiegelt de kracht en complexiteit waar Amarone wereldwijd om geroemd wordt.
Wijn-spijs advies
Deze wijn past perfect bij rijpe kazen, stoofpotjes, gestoofd rundvlees en wild.
Land: Italië
Regio: Veneto
Alc%: 16
Oogstjaar: 2018
Vinificatie: 24 maanden houtrijping, gevolgd door 12 maanden op staal en dan nog eens 24 maanden op de fles
